95%的人鱼油都买错,难怪吃不出鱼油功效?

你对鱼油的了解,还停留补充Omega-3吗? 实际上有越来越多的证据显示,鱼油对于许多疾病都有帮助,从儿童的多动症、忧郁症和好发在银发族身上的心血管疾病,这些都可以透过补充高浓度的鱼油来获得改善。

但问题来了,市售鱼油品牌这么多,有纯EPA鱼油、纯DHA鱼油和EPA+DHA综合鱼油的配方,怎么选到推荐的鱼油呢?鱼油怎么吃才能改善疾病呢?

纯EPA鱼油的5大功效

1.抗忧郁

不少名人曾自述患有忧郁症,常见的情况有闷闷不乐、易怒、易哭泣、生活无目标等,有这些症状都要小心忧郁症找上门。而根据流行病学研究调查发现,Omega-3摄取量与忧郁症发生的风险呈现负相关,代表吃鱼或补充鱼油的族群罹患忧郁症几率较低。
还有,孕妇产生忧郁症的情况也不容小觑,据统计,孕妇产前及产后引发忧郁症比例高达13%,可能原因为胎儿需要大量的EPA、DHA来建造脑部发育,因此由脐带血或母乳输送,进而导致孕期中,产妇体内EPA与DHA偏低,此与忧郁症有相当大的关联性。

2.改善专注力

注意力不足过动症(ADHD)与Omega-3缺乏的相关性,目前尚未有定论,但研究发现,ADHD孩童体内若缺乏EPA,就更容易有冲动的行为表现。

3.预防心血管疾病

心血管死亡人数成长率是癌症3.5倍,医学发现EPA在预防心血管疾病有着重要地位,原因是EPA与DHA作用位置不同,DHA主要作用于脑部发育,而EPA主要作用于心血管,可阻挡血管内皮受自由基攻击,如此一来可以稳定血管斑块结构,避免血管硬化。

4.抗发炎

以往EPA就以抗发炎闻名,这包含前列腺素、细胞氧化压力、低密度脂蛋白、C反应蛋白相关,因此EPA也被称为天然的抗发炎剂,尤其是现今的环境,让可抗发炎的EPA显得格外重要。

谁适合补充纯EPA鱼油?

1.忧郁症患者

根据临床双盲实验验证,每日摄取EPA 2.2g+DHA 1.2g有显著改善孕妇产前及产后引发忧郁症的现象,且鱼油中的EPA为主要抗忧成分,针对常见的忧郁症患者建议每日摄取EPA 1g-2g为原则,请注意:若每日摄取EPA+DHA总和大于2g应寻求专业生的帮助。

2.多动症孩童

经7个临床试验,与534位注意力不足多动症孩童的研究指出,EPA对此有帮助,研究说明若体内EPA过低的孩童,每日给予EPA 500mg可改善专注力,但体内EPA没有过低的孩童则无帮助,请注意:补充EPA与疾病之间的关系,可找专业医生咨询。

3.银发族或有心血管疾病的人

在2007年日本随机临床试验指出,每日给予EPA 1.8g可降低冠状动脉疾病发生率,已经使用statin(降胆固醇药物),且TG(三酸甘油脂)介于135至499 mg/dL的脑中风病人,可考虑加上「纯EPA」,以降低再次脑中风的风险(COR IIb; LOE BR),且2019年美国糖尿病指引及欧洲高血脂都将纯EPA纳入治疗建议。

EPA+DHA综合鱼油有何功效?

1.补充日常不足的Omega-3

鱼油所含的Omega-3脂肪酸(EPA+DHA),因人体无法自行合成,需由饮食补充,所以被称为必需脂肪酸,但现今却面临速食文化盛行,Omega-3严重摄取不足,众所皆知Omega-3是天然的消炎药,若缺乏就容易导致人体多处发炎,为了弥补饮食中的不足,建议可补充EPA+DHA综合鱼油。

2.预防阿兹海默症、改善认知障碍症状

每日建议量1.3g DHA+0.45mg EPA对认知障碍有帮助。

谁适合补充EPA+DHA综合鱼油?

1. 饮食不均衡,尤其是平常少吃深海鱼的人

2. 孕妇,需补充EPA和DHA,但又怕深海鱼的重金属对胎儿有不良影响,建议可以补充去除重金属污染的鱼油来摄取足够的EPA+DHA

3. 无特殊疾病的孩童,帮助成长发育

营养师的鱼油推荐三大法则

如果只是补充饮食中的不足,可以使用EPA+DHA综合鱼油,但若有特殊治疗需求,则可选择纯EPA鱼油使用,以下是挑选三大法则。

1.高浓度

无论是纯EPA鱼油或者EPA+DHA综合鱼油,均建议选择浓度达80%以上的,若鱼油浓度太低,摄取到的有用成分就会相对较低,也会摄取到过多无用的油脂,效果可能有限。

Dr.Tucker+塔克瑞博士鱼油为了好吞食,将鱼油做成小颗,但请注意,鱼油成分不宜过低,每小颗最好达到500mgEPA,每天补充2颗就可摄取到1000mgEPA,成效容易出来。

2.超临界+净化科技

Dr.Tucker+塔克瑞博士采用超临界CO2+大气压力萃取鱼油,可有效去除重金属、多氯联苯,技术制作程度与成本也比传统分子蒸馏高出许多,再加上净化技术来去除一般鱼油呈现的腥臭味,让小孩、孕妇都能轻松入口。

3.rTG型态

r-TG型态与EE型态鱼油相比,在人体中少了一道转换的过程,所以吸收速度相对较快。

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